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Gâteau chocolat-courgette


Envie d'un gâteau au chocolat sans matière grasse ? Pensez à la courgette qui remplacera le beurre. 😉

Et oui c'est possible un gâteau au chocolat 🍫 sans beurre, sans gluten, pauvre en sucre et SUPER moelleux !!!

INGREDIENTS :

- 200g chocolat noir (70% minimum)

- 200g courgettes BIO

- 4 oeufs entiers (jaunes et blanc séparés)

- 40g sucre

- 30g maïzena

- pointe de sel

PREPARATION :

- Râper les courgettes et faire fondre le chocolat au bain-marie

- Fouetter dans un grand bol, les jaunes et le sucre

- Incorporer dans le mélange jaune/sucre, la maïzena, la courgette râpée, une pointe de sel et le chocolat fondu.

- Battre les blanc en neige et les incorporer délicatement

CUISSON :

- Verser dans un moule rond

- cuire pendant 20 minutes à 180°C


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